本帖最後由 shang 於 2020-10-19 18:32 編輯
煮法在連結的文末。
“萬用鍋煮法分享：
飛利浦 萬用鍋 煮太極米漿粥的方法
https://www.facebook.com/engineer1978/posts/10155623924638476?hc_location=ufi
朋友使用後的感想如下：
使用的型號是 HD2143。我是按網友分享的方式去做的。因為我怕噴出來，所以採用的是第一種，火爐版
(最後煮八分鐘)。我也是按表操課，所有的變數都一樣，實驗結果也相同。一次搞定的，我沒有去試。
飛利浦萬用鍋 HD2179 ，用來煮粥滿方便的，不會再顧爐了。(註：容量為5L)。我買的是比較貴的 HD2195。
由於煮過很多次了，有經驗了。如果以煮粥為主的話，買這個HD2179就行了，價錢還差了一半….。
HD2179這台有一個靜排功能，所以在排壓時，不會噴蒸氣出來。 選 「豆類/蹄筋」功能(因為他的壓力是60kpa),
保壓時間60分鐘，一共進行兩次。 最後上瓦斯爐八分鐘收一尾下就行了。我是利用預約功能，
在下班前二個小時自動煮第一次，我到家後，再手動啟動煮第二次。預約只有一個預約鐘，所以無法預約兩次。”
.................................................
你記得吃完粥，等30分鐘再吃早餐喔。
如果不夠稠，可以再放瓦斯爐滾一下，會幫助出「縻」。
過濾後，放涼，冷藏，會成果凍狀，才是達標的米漿粥
（果凍狀就是確認濃度是否達標的標準） |
新浪微博
QQ空间
人人网
腾讯微博
Facebook
Google+
Plurk
Twitter
Line